Integra Coffee: Geisha

Cultivado a 1,880 metros de altura en las montañas de San Ignacio, Cajamarca, este café es una verdadera joya de alta gama nacida del compromiso y la maestría de pequeños productores locales. Tras un delicado proceso lavado y un secado artesanal de 18 días en camas africanas, se le aplica un tostado claro diseñado para liberar todo su potencial aromático. El resultado en taza es una experiencia sofisticada y deslumbrante: un perfume de jazmín, hibisco y hierba luisa que da paso a la dulzura del durazno, el polen y la miel, todo envuelto en una acidez brillante y viva a manzana roja y mandarina. Un café de perfil internacional, complejo y seductor, creado para transformar cada momento en una pausa extraordinaria. Un lujo absoluto, digno de acompañar tu mesa.

Ficha Técnica:

Origen: Tabaconas, San Ignacio - Cajamarca (Perú)

Puntuación SCA: 88 Puntos

Variedad: Geisha

Altitud: 1,880 msnm

Proceso: Lavado (Secado en camas africanas durante 18 días en secadores solares a 30°C)

Nivel de tueste: Claro / Light (62 Agtron)

Perfil de cata: Jazmín, hierba luisa, durazno, hibisco, mandarina, manzana roja, polen y miel.

Carácter: Súper brillante, floral y complejo.

Métodos recomendados: V60, Chemex, Origami, Aeropress o Kalita Wave.