Sapphire Coffee: La Campiña

La Campiña Junín representa el equilibrio perfecto y el confort en taza. Producido con maestría por Walter Flores Apaza en Sanchirio Palomar (Junín), a altitudes entre los 1,600 y 1,800 msnm, este blend de varietales tradicionales (Caturra Roja, Pache, Bourbon y Típica) destaca por su textura sedosa y dulzura profunda. A través de su proceso lavado, ofrece una taza completa donde destacan el rico chocolate, destellos frutales de frutos rojos y un cálido e intenso final a melaza. Un café redondo, acogedor e ideal para cualquier hora del día.

Ficha Tecnica: 

Origen: Sanchirio Palomar - Junín (Perú)

Productor: Walter Flores Apaza

Variedad: Caturra Roja, Pache, Bourbon y Típica

Altitud: 1,600 - 1,800 msnm

Proceso: Lavado

Notas de cata: Chocolate, frutos rojos y melaza

Método recomendado: Prensa Francesa, Moka/Italiana, Espresso o V60